Giuseppe Gregori (nato a Brescia, 10 marzo 1959) è un musicista, compositore e docente italiano.
Si è formato presso il Conservatorio "Giuseppe Verdi" di Milano dove ha studiato fagotto sotto la giuda di L. Brandolini. Ha partecipato in seguito a corsi di perfezionamento tenuti da O. Danzi e M. Turkovic. Ha inoltre approfondito la conocenza del fagotto barocco con A. Grazzi e si è perfezionato in musica da camera con G. Garbarino. Accanto alla formazione strumentale si è anche dedicato allo studio della composizione con L. Francesconi, E. Brusa e M. Berzolla.
Svolge attività concertistica in Italia e all'estero in particolare con formazioni cameristiche e "Harmonie", ed è stato premiato in concorsi internazionali riservati a questo genere musicale. Si dedica inoltre all'esecuzione di musica barocca su strumenti d'epoca; suona una copia di un fagotto J.H. Eichentopf, Norimberga, 1720 ca. Dal 1994 è titolare della cattedra di Musica d'insieme per strumenti a fiato presso l'Istituto Superiore di Studi Musicali "Conservatorio Guido Cantelli" di Novara, è direttore dell' "Orchestra di fiati del Cantelli ". È l'ideatore e direttore artistico del Festival "Bandologia" del Conservatorio di musica di Novara che si propone di promuovere e valorizzare il patrimonio artistico-musicale delle formazioni bandistiche, attraverso rassegne concertistiche, stage, corsi e conferenze. Le sue trascrizioni ed elaborazioni per strumenti a fiato di brani anche poco noti hanno riscosso ovunque interesse e consenso. È anche apprezzato come interprete, direttore e concertatore di ensemble e orchestre di strumenti a fiato. Per la casa editrice Ricordi ha curato la collana "Fiati da camera" che si propone di diffondere e promuovere la letteratura inedita o poco eseguita destinata agli strumenti a fiato.